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Prudence encore ce mardi : nous sommes toujours en vigilance orange canicule dans nos deux Charentes .Les températures avoisinent les 35 degrés avec parfois, des ressentis pouvant aller jusqu’à 40 degrés. Météo France prévoit des nuages bas, qui devrait rendre cette chaleur encore plus lourde. Les professionnels, artisans ou commerçants, qui ne peuvent pas faire autrement, essaient de trouver des solutions pour ne pas trop souffrir de cette canicule. A Angoulême, deux réfugiés syriens (un père et son fils) qui ont fui la guerre dans leur pays en 2016, ont installé depuis quatre ans leur foodtruck sur l’esplanade des Chais Magelis. La clientèle d’Ahmad AL-MASRI et de son père, ce sont les étudiants des écoles de l’image du quartier.
“Ici, les étudiants ont une heure pour manger, et nous, on doit tout faire en une heure” (Ahmad)
Il fait une chaleur étouffante dans le foodtruck. Les horaires sont aménagés. Le camion ouvre ses portes à 10 heures, jusqu’à 15 heures. Ensuite c’est le repos pour les vendeurs de kébabs, frites et autres falafels. Les restaurateurs arrivent à trouver quelques moments pour souffler, mais cela ne dure pas longtemps, et l’air frais des bords de Charente ne change rien à la fournaise dans le camion. Les étudiants n’ont qu’une heure pour manger, et il faut se dépêcher, ce qui ne rafraîchit guère les deux cuisiniers.
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